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Organische Chemie der biologischen Stoffwechselwege

John McMurry, Tadhg Begley

Gebunden, 452 Seiten
1. Auflage, 2006
ISBN: 3-8274-1657-4
Spektrum Akademischer Verlag

Beschreibung

Oftmals mangelt es an einem Verständnis der interdisziplinären Natur von Chemie und Biologie. Dies liegt zum Teil daran, dass ein geeignetes Lehrbuch für das Grund- und Hauptstudium fehlt, das die Grundlagen hierfür schafft und als Basis für weitere Diskussionen dienen kann. Ein neues Buch von John McMurry und Tadhg Begley, prominenten Wissenschaftlern auf dem Gebiet der organischen Chemie und der mechanistischen Enzymologie, schließt elegant diese Lücke.

Besprechung

Röntgenkristallstrukturen von Enzymen und Molecular Modelling von Enzym-Substrat-Komplexen haben die Biochemie - die Lehre von den chemischen Vorgängen in Lebewesen - innert weniger Jahren revolutioniert. War früher der Aufbau der Proteine und die Form der DNA von Interesse, und stellte man Stoffkreisläufe und die beteiligten Enzyme dar, so rückt immer mehr das Geschehen zwischen Enzym und Substrat ins Zentrum des Interesses.

John McMurry und Tadhg Begley, haben einen Weg gefunden, eine Vielzahl von Information fächerübergreifend zu präsentieren. Von den wichtigsten Reaktionstypen der Organischen Chemie, die in enzymatischen Umsetzungen eine Rolle spielen, über eine Auswahl von Biomolekülen, zu stereochemischen Betrachtungen, bis hin zu den konkreten Stoffwechselreaktionen, die anhand leicht verständlicher, mechanistischer Erläuterungen erklärt werden (z.B. Biosynthese der Aminosäuren, Abbau von Zuckern). Das Schwergewicht von "Organische Chemie der biologischen Stoffwechselwege" liegt in der detaillierten Betrachtung der Stoffwechselreaktionen, die überaus gelungen ist. Die Sprache des Textes ist leicht verständlich, die Schemen sind äusserst liebevoll und detailliert gestaltet und das Wissen kann anhand einer Vielzahl von Übungen noch vertieft werden. Die Auswahl aktueller Literatur macht das Buch darüber hinaus zu einem wertvollen Nachschlagewerk.

Studenten der Chemie lernen also Mechanismen der Organischen Chemie anhand interessanter Stoffwechselreaktionen, können dieses Wissen in den Übungen selbst anwenden und erhalten zudem einen Überblick der wichtigsten Naturstoffe. Mit der detaillierten Betrachtung der Mechanismen erhält der zukünftige Chemiker durchaus einige Grundlagen für spätere Studien gelegt. Sei es für Forschung in der Biochemie, Medizinalchemie oder auch in der Entwicklung von Katalysatoren, welche Substrate noch spezifischer umzusetzen, der Wert des Buches macht sich schnell bezahlt. Das vorliegende Werk ist eine wunderbare Ergänzung für den Chemiestudenten zu Lehrbüchern der Organischen Chemie und der Biochemie, kann er für beide Fachgebiete durch "Organische Chemie der biologischen Stoffwechselwege" einen Nutzen ziehen.

Inhalt

  1. Wichtige Reaktionsmechanismen der Biologischen Chemie
  2. Biomoleküle
  3. Stoffwechsel der Lipide
  4. Stoffwechsel der Kohlenhydrate
  5. Stoffwechsel der Aminosäuren
  6. Stoffwechsel der Nucleotide
  7. Biosynthese ausgewählter Naturstoffe
  8. Übersicht über biologische Transformationen

Anhang A: Visualisierung von Proteinstrukturen mit dem Swiss PDB Viewer
Anhang B: Die Datenbanken KEGG und BRENDA
Anhang C: Lösungen zu den Aufgaben
Anhang D: Verzeichnis der verwendeten Abkürzungen